固相萃取-同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定橄榄油中4种交链孢霉毒素含量及其分布状况

摘要：

目的:建立固相萃取-同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定橄榄油中4种交链孢霉毒素含量的方法并描述其在橄榄油中的分布状况.方法:将橄榄油混匀后取5 g(精确至0.001 g),经乙腈-磷酸二氢钠溶液混合溶液提取,固相萃取柱净化,收集净化液经水浴氮吹浓缩后,采用超高效液相色谱质谱仪测定,内标法定量.结果:交链孢菌酮酸(tenuazonic acid,TeA)在0～50ng/mL、交链孢酚(alternariol,AOH)在 0～20 ng/mL、腾毒素(ten-toxin,TEN)在0～10ng/mL、交链孢酚单甲醚(alternariol methyl ether,AME)在0～2 ng/mL 范围内线性良好(R＞0.99).TeA、AOH、TEN、AME的检出限在0.20～2.00μg/kg范围之间.4种生物毒素加标回收率为92.25％～124.66％,精密度范围3.79％～10.58％,表明本方法样本检测量小、灵敏度高、准确度高、精密度高,重现性好,是检测橄榄油中交链孢霉毒素的理想方法.结论:橄榄油普遍受到交链孢霉毒素污染,检出率93.33％(28/30),AME毒素是橄榄油中最主要的检出毒素.

关键词：固相萃取-同位素稀释液相色谱-串联质谱法、交链孢霉毒素、橄榄油

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分类号：O656.4;TS207.5;R3

资助基金：蚌埠医学院慢性非传染性疾病预防控制创新团队项目BYKC201901

在线出版日期：2023-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：15-19