食物自给率研究现状与思考

摘要：

目的:梳理当前国内外食物自给率研究进展,分析我国粮食自给率现状及未来发展趋势.方法:阐述粮食自给率、粮食自有面积播种率、食物自给率及营养自给率等相关概念及测算方法,梳理我国粮食自给政策演变,并对国内外食物自给率现状及未来我国粮食自给率变化趋势研究进行综述分析.结果:不同自给率评价研究多基于食物重量开展,我国近年来粮食自给率总体呈下降趋势,但谷物基本维持在90％以上,系统的营养自给率评价研究尚欠缺.结论:目前,国内尚缺乏系统的营养自给率评价体系,未来应针对评价方法、相关政策制定及膳食模式引导等方面提出我国粮食自给率研究建议,以期为我国未来粮食生产及国际贸易决策提供参考.

关键词：粮食自给率、营养自给率、粮食安全、食物安全、食物营养

所属期刊栏目：28

分类号：F326.11;R141;G642.0

资助基金：中国农业科学院科技创新工程项目;农业农村部工程建设服务中心课题项目

在线出版日期：2023-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-47