植物油中生育酚分析检测技术的建立和品质研究

摘要：

目的:建立反相高效液相色谱法测定植物油中生育酚含量的分析方法.方法:样品经过皂化、提取、浓缩后,上机测定.色谱条件:C30色谱柱(250 mm×4.6 mm,3μm),柱温20℃,流动相为甲醇-水梯度洗脱,流速0.8 mL/min,检测波长294 nm.结果:δ,γ,β,α-生育酚在1.00～60.00 μg/mL范围内与峰面积有良好的线性关系.沙棘果油中δ,γ,β,α-生育酚和生育酚总和的精密度的相对标准偏差(RSD)分别为3.45％、1.52％、4.20％、2.22％、1.78％,均小于5％,表明方法精密度高.沙棘果油中δ,γ,β,α-生育酚和生育酚总和含量的加标回收率分别为 91.67％～102.08％、94.21％～103.11％、92.42％～102.30％、97.01％～104.22％、94.03％～102.89％,RSD均小于5％,表明方法添加回收率高,相对标准偏差小.结论:试验建立的方法重复性好、准确度高,可以准确定量植物油中生育酚的含量.采集市售18种植物油,以α-生育酚当量进行品质评价,结果显示,沙棘果油最优,葵花籽油次之.

关键词：植物油、生育酚、沙棘果油

所属期刊栏目：28

分类号：TS207.3;O657.7;TE622

在线出版日期：2023-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28