反相高效液相色谱法测定牛初乳保健食品中免疫球蛋白G的含量

摘要：

目的:建立一种测定牛初乳保健食品中免疫球蛋白G的反相高效液相色谱法.方法:样品采用磷酸盐缓冲液涡旋振荡提取,经Protein G固相免疫亲和小柱净化后,使用高效液相色谱仪(搭载紫外检测器)检测,紫外波长为280 nm,采用C4反相色谱柱(4.6×250 mm,5μm)分析.流动相为0.1％三氟乙酸?水溶液和乙腈,梯度洗脱分离,外标法定量.结果:色谱分离过程可在10 min内完成,免疫球蛋白G在10～100μg/mL范围内线性良好,相关系数R=0.9996.检出限为0.5 g/kg,定量限为1.7 g/kg.3个浓度水平的方法加标回收率为92.2～97.5％,方法精密度为0.20～1.18％.样品经前处理后4℃冰箱内保存,在24 h内稳定性良好.结论:该方法特异性强,灵敏度、精确度高,符合方法学验证要求,可快速、准确地对保健食品中免疫球蛋白G进行分析检测.

关键词：免疫球蛋白G、保健食品、高效液相色谱法、Protein G免疫亲和柱

所属期刊栏目：28

分类号：R917;O658.1;R286.0

在线出版日期：2022-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：20-26