未来食品:任务与挑战

摘要：

在牵头进行科技部"面向2035愿景规划食品战略研究"过程中,我们发现世界许多国家都提出一些关于未来食品的概念、方向和主要内容,并且,在2019—2021三年间,以"未来食品( Future Foods 或The Fu-ture of Food)"为主题的研究机构、平台和组织不断建立,杂志和学术会议持续出现,专业书籍也纷纷出版.

所属期刊栏目：28

在线出版日期：2022-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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