大都市地产农产品购买渠道、质量信任与消费者购买行为研究——基于上海市15个城区消费者问卷数据的实证分析

摘要：

以上海市为例,通过消费者实地调查发现消费者对地产农产品的购买水平不高,仅有24.8％的消费者经常购买上海市地产农产品,进一步分析发现消费者普遍认为便捷性购买渠道不充足,购买渠道仍集中于农贸市场、超市和电商平台三大渠道,且前二者占比较高.消费者对地产农产品的信任水平比普通农产品水平高,在选购农产品时40.05％的消费者仍将安全作为主要考虑因素.运用二元Logit模型进一步分析发现,质量信任程度在消费者区别地产农产品、偶尔购买和经常购买地产农产品三个环节中均有显著正向作用,便捷购买渠道充足性在偶尔购买和经常购买地产农产品两个环节中起到显著正向影响,户籍、学历、购买频次、原产地重视程度等变量也影响消费者地产农产品的购买行为.

关键词：购买渠道;质量信任;购买行为;地产农产品

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资助基金：国家自然科学基金青年项目"基于监管与声誉耦合激励的猪肉可追溯体系质量安全效应研究:理论与实证";上海市政府决策咨询重点课题"增强上海农村发展动力研究";上海市哲学社会科学规划课题"契约关系、技术采纳与都市农业面源污染治理研究"

在线出版日期：2022-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：29-35