食源性低聚肽的消化吸收机制及营养功能的研究进展

摘要：

综述了食源性低聚肽在人体内的消化吸收机制及营养功能的研究进展,并展望了食源性低聚肽的研究方向.

关键词：食源性低聚肽;寡肽;营养功能

所属期刊栏目：27

资助基金：国家自然科学基金面上项目项目编号:81570740

在线出版日期：2021-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58