Box-Behnken响应面法优化余甘子总多酚超声提取工艺

摘要：

以余甘子中总多酚的提取量为评价指标,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法,研究乙醇浓度、超声时间、超声温度对余甘子中总多酚提取工艺的影响,并优化提取工艺.结果表明:影响余甘子总多酚提取的因素主次为乙醇浓度＞超声温度＞超声时间,最佳提取工艺为乙醇浓度64％、超声时间39 min、提取温度43℃.验证试验中总多酚提取量为186.17 mg/g,与模型预测值190.33 mg/g较接近.Box-Behnken响应面回归方程拟合度良好,适合用于余甘子总多酚提取工艺的回归分析和参数优化.

关键词：余甘子、总多酚、Box-Behnken响应面法、超声提取

所属期刊栏目：27

分类号：R284.2;TS202.3;X703

资助基金：云南省科技计划2018BB024

在线出版日期：2021-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34