新冠肺炎疫情下农村家庭食物消费研究——基于山东省C村的个案调查

摘要：

2020年年初,新冠肺炎来袭,随即在全国呈蔓延态势.农村作为疫情重点防控地区,其采取的"硬核"防控措施,对农村家庭食物消费产生了一定影响.文章通过对山东省C村的个案调查,借助风险感知理论,采用问卷调查和描述性统计的方法,对疫情防控背景下农村家庭食物消费情况展开研究.结果表明:(1)疫情防控下,C村家庭多采取以微信跟单等为主的线上消费方式;(2)食物消费方式主要有微信跟单、超市采购、电商平台下单、家人或亲戚帮忙采购以及部分食物自产自销,且多数家庭采取两种及以上的消费方式;(3)大多数家庭三大类食物(粮油类、动物性食物类和水果蔬菜类)消费和食物消费开支较2019年同期基本保持不变,但动物性食物类消费增加和减少的比例均为最高,家庭食物消费开支增加和减少的比例也处于较高水平.据此结论,提出相关政策建议,以保障和稳定农村家庭食物消费.

关键词：新冠肺炎、农村家庭、食物消费、个案调查

所属期刊栏目：26

资助基金：教育部人文社科基金项目;黑龙江省自然科学基金项目;黑龙江省哲学社会科学研究规划一般项目;中央农办、农业农村部乡村振兴专家咨询委员会软科学课题

在线出版日期：2021-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：11-15