10.3969/j.issn.1006-9577.2020.09.011
壳聚糖与植物精油复配在食品保鲜中的应用
综述了壳聚糖与精油复配使用在新鲜水果、水产品和蔬菜中应用的研究进展,并对壳聚糖-植物精油复合保鲜膜存在的问题和研究趋势进行了讨论.
壳聚糖、植物精油、食品保鲜
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天津市农业科技成果转化与推广项目项目编号:201901090
2020-12-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
45-48
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10.3969/j.issn.1006-9577.2020.09.011
壳聚糖、植物精油、食品保鲜
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天津市农业科技成果转化与推广项目项目编号:201901090
2020-12-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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