上海市食管癌流行动态与居民膳食结构变化的调查研究

摘要：

目的:调查上海市居民近10年食管癌的流行动态以及与膳食结构变化的关系.方法:对2006-2008年和2016-2018年近10年的两个时间段的上海市居民每日的各种食物摄入量进行统计,并分析其膳食结构变化,并对近10年上海食管癌的流行动态进行统计,分析膳食结构与食管癌动态变化的相关性.结果:近10年上海市食管癌的发病率呈现增加趋势,2016-2018年和2006-2008年相比较,上海市居民的膳食结构发生明显改变,近10年来居民对大米、杂粮、鱼类、有色蔬菜和动物油等摄入量明显减少(P ＜0.05或P＜0.01),而对小麦、玉米、牛羊肉、蛋类、植物油等摄入量明显增多(P＜0.05或P＜0.01).结论:上海市居民食管癌的发病率有所增加,食管癌的发生与膳食结构具有密切关系,所以应采取积极干预措施,调整居民的膳食结构,以降低食管癌的发病率.

关键词：食管癌、流行动态、膳食结构、调查

所属期刊栏目：26

资助基金：贵州省科技基金资助项目项目编号:黔科合LH字[2014]7138

在线出版日期：2020-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：87-89