中美果汁营养标签差异分析

摘要：

目的:了解中美果汁在营养标签法律法规、营养声称及营养功能声称标示、营养成分表含量的差异.方法:在上海市浦东新区果汁品牌丰富的大型综合超市与部分购物网站,对中国和美国果汁食品营养标签内容及营养声称等进行调查.结果:美国果汁蛋白质、碳水化合物、钠的含量比中国果汁高,能量和脂肪含量比中国果汁低.美国果汁在营养声称及营养成分功能声称方面更加详细;中国果汁防腐剂、调味剂、色素比率低于美国果汁.结论:美国果汁和中国果汁各有优势和不足,消费者在购买时要理性选择.

关键词：营养标签、营养声称、果汁

所属期刊栏目：26

在线出版日期：2020-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51