“会吃才有健康”系列科普之六饮食的误区——蔬菜和水果过少

摘要：

蔬菜具有能量低,富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养特点,是膳食平衡的重要成分.长期保持富含蔬菜的膳食,不仅能降低脑中风和冠心病的风险,还可以降低食道癌和结肠癌的发病风险,并有助于保持理想健康体重.因此,蔬菜被作为优先推荐的食物种类.

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在线出版日期：2020-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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