杂粮饭与慢性疾病预防的研究进展

摘要：

全谷和豆类对于降低多种慢性疾病的风险具有重要意义,将全谷杂豆引入米食生活当中,用它们替代部分精白米煮成杂粮饭,是提升主食健康作用的可行方法.本文综述了杂粮饭的健康益处及接受性相关因素的研究进展.

关键词：米饭、全谷、豆类杂粮饭、糖尿病、慢性疾病

所属期刊栏目：26

在线出版日期：2020-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：81-85