青稞的营养功能及加工应用的研究进展

摘要：

从我国青稞产业发展现状出发,综述了青稞的营养价值、功能作用及加工应用的研究进展.

关键词：青稞、产业发展、营养价值、研究进展

所属期刊栏目：26

资助基金：山东省重点研发计划;山东省农业科学院农业科技创新工程

在线出版日期：2020-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：46-51