田菁胶的改性和应用的研究进展

摘要：

从田菁胶的制备及特性、田菁胶的改性及其应用、半乳甘露寡糖的功能特性、存在的问题等方面进行综述,并展望其产品开发及应用前景.

关键词：田菁胶、改性、凝胶、益生元

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资助基金：现代绿肥产业技术体系专项资金资助项目CARS-22;国家自然科学基金项目31771964

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-55,20