北京市西城区居民食品安全知识、态度与行为状况分析

摘要：

目的:了解北京市西城区居民食品安全知识、态度及行为状况,为开展食品安全知识健康教育和行为干预提供科学依据.方法:采取按容量等比例概率抽样法,确定50个居委会,采取自制调查问卷,对890名常住居民进行调查,整理数据并进行统计学分析.结果:被调查的居民食品安全知识正确回答率为76％,食品安全知识结构不均衡,被调查居民食品安全添加剂、食品监管知识正答率较低,特别是食品安全添加剂正答率仅为42％.居民的食品安全行为总体正答率为81％.低学历和低收入人群的食品安全知识、行为正答率相对偏低.结论:北京市西城区居民食品安全知识已经达到一定水平,但仍有进一步提升的空间.有关部门应针对重点人群广泛开展多种形式的食品安全宣传教育,引导群众树立正确的食品安全态度,逐步形成健康的自觉的食品安全行为.

关键词：居民、食品安全、知识、态度、行为

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在线出版日期：2019-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-25