冠心病患者膳食脂肪酸供能比与血脂水平的相关研究

摘要：

目的:分析西安市冠心痛(CHD)患者膳食脂肪酸供能比与血脂水平的相关关系.方法:选取西安市三级甲等医院的CHD患者;采用膳食频率调查表,根据每日食物摄入种类及数量计算各种膳食脂肪酸供能比;测定体格指标和空腹血脂水平;采用协方差分析探讨CHD患者膳食脂肪酸供能比与血脂水平的相关关系.结果:本次调查共纳入符合要求的研究对象152名,平均年龄60.91±10.94岁,饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)供能比分别为7.9％±2.4％、16.6％±7.8％、11.4％±5.6％.在校正混杂因素后,膳食MUFA供能比与血清ApoA呈正相关(P＜0.05);低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇(LDL-C/HDL-C)比值随膳食MUFA供能比上升而下降(P＜0.05).膳食SFA和PUFA供能比分别与LDL-C、HDL-C等间无显著相关性(P＞0.05).结论:CHD患者膳食MUFA供能比与血脂水平相关,提示提高膳食MUFA供能比,对改善CHD患者血脂水平具有重要作用.

关键词：膳食脂肪、血脂、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

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资助基金：陕西省科技攻关项目2017SF-224;陕西省科技新星计划2015LJXX-07;中国博士后科学基金特别资助2015T81036;中国博士后科学基金一等资助2014M560790

在线出版日期：2019-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：63-67