嘉兴市地区网络订餐情况调查及分析

摘要：

目的:调查了解嘉兴市地区网络订餐情况,为加强食品安全及卫生监管提供科学依据.方法:采取随机抽样和问卷调查的方法.结果:大多数调查对象每周都有网络订餐;网络订餐主要通过第三方外卖平台;调查对象对食品安全和营养关注度偏低;小龙虾和凉菜食品安全问题比较突出;消费者维权意识有待提升.

关键词：网络订餐、食品安全和营养、小龙虾

所属期刊栏目：24

资助基金：嘉兴市科技局项目“互联网+”背景下高风险餐饮食品重点危害因子调查分析及风险评估研究2017AY33081

在线出版日期：2019-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57