甘肃省兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染监测分析

摘要：

目的:掌握甘肃省兰州地区海鲜贝类、蔬菜水果等诺如病毒的污染状况,发现食品安全隐患.方法:于2017年6月-2018年3月间,在兰州地区批发市场、零售市场、超市随机抽取120个贝类、蔬菜、水果样品,基于TaqMan探针法原理,通过特异性引物、探针结合,采用实时荧光RT-PCR技术对样品进行了GI和GII基因型诺如病毒的检测.结果:诺如病毒总阳性率为4.17％,其中GI型诺如病毒基因不存在,均为GII型.结论:该研究对了解兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染状况,加强诺如病毒预防控制提供了科学依据.

关键词：诺如病毒、贝类、蔬菜、水果、污染监测

所属期刊栏目：24

资助基金：甘肃省食药局科技计划项目2017GSFDA005

在线出版日期：2019-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：34-37