富硒食品的研究进展与展望

摘要：

介绍了富硒食品中硒元素的优点,总结了富硒产品的分类、国内外富硒食品的研究现状以及硒元素的检测方法,并对富硒食品的前景进行了展望.

关键词：硒、富硒食品、检测方法、富硒产品分类

所属期刊栏目：24

资助基金：国家重点研发计划项目2016YFD0401401、2017YFD0400200;国家自然科学基金31701560;中国农业科学院科技创新工程CAAS-ASTIP-2013-OCRI

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14