封口方式对红曲产洛伐他汀的影响

摘要：

目的:研究红曲发酵过程中通气性对洛伐他汀含量的影响.方法:通过对种子液培养基和固体培养基封口方式进行正交试验,利用HPLC方法测定发酵产物中洛伐他汀的含量,判断最适的封口组合方式.结果:当种子液培养基采用纱布或棉塞封口,固体培养基采用纱布封口,红曲中洛伐他汀的含量最高.所有处理条件下,无检出桔青霉素.结论:种子液培养基采用纱布或棉塞封口,固体培养基采用纱布封口时利于洛伐他汀的产生.

关键词：红曲、通气性、封口方式、HPLC、洛伐他汀

所属期刊栏目：24

在线出版日期：2018-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37