大枣红糖姜茶的制备

摘要：

目的:探索大枣、生姜在养生保健方面的应用.方法:采用传统的膏方制作工艺,制作出大枣红糖姜茶.结果:将大枣、生姜利用传统的煎煮方法提取.提取液滤过,静置沉淀,上清液再滤过,加入红糖至完全融化.常压水浴(80℃)浓缩,并不断搅拌,观察有挂旗现象,则标志膏已形成.结论:利用传统的膏方制作工艺,简单可行.

关键词：大枣、生姜、红糖、膏方、制备工艺

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资助基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目2015KTCL03-14;陕西省教育厅服务地方专项计划项目15JF001;陕西省科技资源开放共享平台项目2015FWPT-01;陕西省重点科技创新团队2012KCT-20;中药产业过程大学生创新实践基地项目项目编号:陕教财2013171号;大学生创新创业训练计划项目201610716009/2152

在线出版日期：2018-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30