10.3969/j.issn.1006-9577.2018.03.012
植物原花青素的研究进展及其应用现状
原花青素具有多种对人体有益的性质,如抗氧化、抗炎、抗菌等.本文综述了原花青素提取纯化方法和功能特性及其在食品、医药、化妆品等领域的应用,以期进一步提高原花青素的利用价值,并为原花青素的进一步开发和应用提供帮助.
原花青素、提纯、功能、应用
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兰州大学中央高校基本科研业务费专项资金lzujbky-2014-152
2018-05-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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