高效液相色谱法检测果蔬汁中五种添加剂

摘要：

目的:运用高效液色谱法对果蔬汁中苯甲酸、安赛蜜、脱氢乙酸、糖精钠以及山梨酸添加剂进行检测.方法:色谱柱:Kromasil 100-5 C18(250mm×4.6mm,5μg);流动相:甲醇:0.02mol/L乙酰胺溶液=5:95(V:V);流速:1.0mL/min;进样量:20μL;柱温:30℃;波长:230nm.结果:苯甲酸、安赛蜜、脱氢乙酸、糖精钠以及山梨酸在0.00 ～0.1mg/mL浓度范围内,均表现为良好的线性关系(r=0.97、r=0.98、r=0.96、r=0.98、r=0.98).山梨酸、安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、脱氢乙酸RSD分别为1.13％、1.01％、1.51％、1.05％、1.18％;平均回收率分别为98％ ～ 99％.结论:在液果蔬汁添加剂检测中,高效液相色谱法快速准确,且灵敏度较高,可满足检查需要.

关键词：高效液相色谱法、果蔬汁、添加剂

所属期刊栏目：24

在线出版日期：2019-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42