城乡居民肉类消费及其结构演化的差异、原因与趋势

摘要：

分析城乡居民的收入水平、收入结构、人口结构、消费方式以及所处的市场环境等肉类消费影响因素,可以判断出未来农村居民肉类需求增长潜力巨大,是将来畜牧行业增长的主要动力;城镇居民肉类消费总量未来将继续增长,品质消费将占据重要地位;猪肉消费仍将占据主导地位,禽肉、牛羊肉消费增长空间巨大;城乡居民肉类需求多样化趋势日益显著,市场细分将更加深入.

关键词：城乡居民、肉类消费、结构演化、原因、趋势

所属期刊栏目：24

资助基金：国家现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-42-28

在线出版日期：2018-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37