转GmDREB3基因抗旱小麦与亲本小麦的营养成分比较与分析

摘要：

目的:比较和分析转GmDREB3基因小麦和亲本小麦的营养成分.方法:对转GmDREB3基因抗旱小麦与其亲本小麦的营养成分:水分、灰分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质、脂肪酸等进行检测和分析.结果:转基因小麦的个别营养成分如总膳食纤维、泛酸、叶酸、维生素B12含量高于亲本小麦,其余营养成分含量与亲本小麦相比没有明显差别,大多数营养成分的检测结果在OECD推荐的参考范围内.结论:转GmDREB3基因小麦和亲本小麦在营养成分上具有实质等同性.

关键词：转基因小麦、GmDREB3、营养成分、抗旱基因

所属期刊栏目：23

资助基金：转基因生物新品种培育国家科技重大专项课题“转基因生物的食用和饲用安全评价技术”2016ZX08011005

在线出版日期：2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：21-24