食品添加剂对肠道微生物组的影响

摘要：

肠道微生物参与宿主多种代谢途径的调节,对机体多种生理功能产生重要影响,并在许多慢性炎性疾病的发展中起核心作用,而饮食中的营养物质能够影响肠道微生物群落结构并为微生物的代谢提供底物.本文综述食品添加剂对肠道微生物组的影响,对预防和治疗与肠道微生物群落相关的许多疾提供科学依据.

关键词：食品添加剂、肠道微生物、健康

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资助基金：山东省科技重大专项2015ZDZX05005;山东省农业科学院农业科技创新工程CXGC2016B16

在线出版日期：2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12