中药渣制备发酵饲料生产工艺的研究

摘要：

以药食同瓣中药渣为试验材料,采用现代发酵技术,将中药渣转变为可在养殖行业使用的发酵饲料,实现中药渣无害化、资瓣化再利用.鲒果表明,中药渣制备发酵饲料的最佳工艺条件为外瓣添加15％ ～ 20％蔗糖,按照0.5‰ ～ 5‰的接种量(混合菌剂,包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和安琪啤酒酵母),与高湿药渣搅拌均匀后于常温下(25 ～37℃)密闭发酵2d后即可使用或长期存放.发酵过程及密闭存放过程中(1～60d)未出现明显的染霉菌等杂菌的情况.中药渣经过发酵,降低了粗纤维和灰分含量,同时增加了粗蛋白、各种有机酸等有益成分的含量,可作为发酵饲料在养殖行业中部分替代普通饲料.

关键词：中药渣、混合菌种、发酵饲料、工艺优化

所属期刊栏目：23

分类号：S64;R2

在线出版日期：2018-01-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：41-44