紫苏籽油抗菌活性研究

摘要：

以革兰氏阴性菌大肠杆菌和革兰氏阳性菌枯草芽孢杆菌作为供试菌株,采用滤纸片法测定评估了紫苏籽油经过皂化提取之后其提取液抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的能力,并将所得的结果与大豆油的抑菌作用进行比较.鲒果表明,紫苏籽油提取液对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌两个供试菌株的抑制效果较强,且对于枯草芽孢杆菌的抑制效果要优于大肠杆菌,且紫苏籽油对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制效果要优于大豆油.

关键词：紫苏籽油、抗菌活性、大肠杆菌、草芽孢杆菌

所属期刊栏目：23

分类号：TS2;TQ6

资助基金：国家农产品质量安全风险评估重大项目GJFP201701、GJFP201715-02;农业部、财政部专项课题“国家油菜现代产业技术体系建设”CARS-13;中央级科研院所基本科研业务费专项1610172017008

在线出版日期：2018-01-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41