隐性饥饿的研究现状与应对策略

摘要：

为了进一步系统研究隐性饥饿问题,对隐性饥饿的概念与危害及医学检验、食物强化、生物强化等方面的研究进展进行综述.提出面对隐性饥饿要强化系统理念,努力提高国家、地方和家庭经济水平,健全体检制度、丰富食物多样性、有针对性地开展食物强化与生物强化.

关键词：隐性饥饿、微量营养素、食物强化、生物强化

所属期刊栏目：23

分类号：R15;TS2

资助基金：国家自然科学基金资助项目“贫困地区农户食物安全影响因素与时空演变格局”41561042;江西省社科规划项目“农村贫困儿童隐性饥饿的特征与影响因素”16DQ43;江西省高校人文社科规划项目“贫困县农户食物安全影响因素与障碍分析”JJ1440

在线出版日期：2017-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8