京津冀城市居民乳制品消费现状与影响因素研究

摘要：

为了解京津冀城市居民乳制品消费状况,在主要城市调研基础上,分析了京津冀城市居民乳制品消费现状,发现高端奶消费不足、干酪产品市场占有率低、消费者对乳制品质量不信任、零售终端不完善等问题突出,究其原因主要在于企业的供给、宣传和销售等方面的不足.据此,提出了京津冀城市乳制品生产与消费的对策建议,尤其要注重乳制品供给侧改革.

关键词：城市居民、乳制品、消费现状、影响因素、京津冀

所属期刊栏目：23

分类号：TL3;R58

资助基金：2013年度国家自然科学基金面上项目71373025;2014年度国家自然科学基金面上项目71473019;北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目CIT&TCD20140314;现代奶牛产业技术体系北京市创新团队

在线出版日期：2017-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：52-55