响应面法对黑果枸杞中花青素测定条件的优化

摘要：

以黑果枸杞为原料,采用pH示差法,通过响应面法优化花青素含量的测定条件.通过单因素试验和Box-Behnken Design试验研究乙醇体积分数、pH 1.0缓冲液平衡时间、pH4.5缓冲液平衡时间等3个变量对黑果枸杞中花青素响应值的影响程度.根据响应面的最优化分析,得出最佳条件是:用80％酸性乙醇溶液,超声萃取30min,取花青素提取液在pH 1.0和pH4.5的缓冲液中各平衡80min,在最适波长处测定.通过试验验证,采用pH示差法,通过响应面法优化得到的黑果枸杞中花青素含量的测定条件,可靠准确、具有实用价值.

关键词：黑果枸杞、花青素、响应面、pH示差法

所属期刊栏目：22

分类号：TQ4;R28

资助基金：云南省科技惠民专项农业重点项目2014RA054;云南省科技创新平台建设计划公共科技服务项目2014DA001

在线出版日期：2016-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：50-54