10.3969/j.issn.1006-9577.2016.06.004
辅酶Q10和维生素E配伍的稳定性和食用安全性研究
目的:研究辅酶Q10和维生素E配伍的稳定性和食用安全性.方法:采用高效液相色谱法,对经过加速破坏的辅酶Q10和维生素E配伍的样品进行含量分析和安全性毒理学评价.结果:辅酶Q10和维生素E在24个月内未发生明显化学反应,辅料也未对其稳定性产生影响,毒理学试验未发现安全性问题.结论:辅酶Q10和维生素E配伍稳定,并且食用安全.
辅酶Q10、维生素E、稳定性、安全性
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R15;U6
2016-09-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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