10.3969/j.issn.1006-9577.2016.05.010
小麦精深加工产业发展概况
综述了小麦谷朊粉加工、小麦淀粉生产酒精工艺、小麦淀粉制糖、麦麸和麦胚加工等方面开发应用的研究进展,指出存在的问题,并提出相应的对策,旨在为小麦精深加工提供参考.
小麦、谷朊粉、小麦淀粉、麦麸、精深加工
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TS2;S98
山东省农业科学院科技创新重点项目项目编号:2014CXZ03:山东省自主创新及成果转化专项2014CGZH0712
2016-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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