“小饭桌”食品安全法律保障机制研究

摘要：

“小饭桌”已遍布我国大陆城区,其首要功能是保证就餐学生的食品安全.当前“小饭桌”大多无证经营,环境卫生差、食品安全无保证,建议尽快出台全国层面专门的“学生小饭桌食品安全监督管理”立法,构建起“小饭桌”食品安全事前预防、事中监督管理及事后奖惩三大法律保障机制,并设计相应具体制度.必须对“小饭桌”经营者加强法制宣传教育、加强“小饭桌”食品安全政府日常监管、提高“小饭桌”学生及其家长的食品安全意识与法律维权能力以及强化“小饭桌”食品安全社会监督机制,以确保整套机制发挥实效.

关键词：“小饭桌”、食品安全、法律保障、事前预防机制、事中监督管理机制、事后奖惩机制

所属期刊栏目：22

分类号：TS2;D92

资助基金：2013年甘肃省社科规划项目“小饭桌”食品安全法律保障机制研究13YD099

在线出版日期：2016-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：14-18