环介导等温扩增技术快速检测肉中单增李斯特菌

摘要：

通过建立的环介导恒温扩增(Loop-Mediated Isothermal Amplification,LAMP)方法以达到肉中单增李斯特菌快速、灵敏的检出.以特异性的hlyA毒力基因作为靶基因,与6株非单增李斯特菌进行特异性试验,同时对不同培养浓度的单增李斯特菌进行了LAMP和PCR方法的灵敏度比较,进而应用LAMP法检测人工污染肉中的单增李斯特菌.结果表明:纯培养物中单增李斯特菌LAMP检出限为8,8×100CFU/mL,其灵敏度比普通PCR高100倍;在人工污染肉中单增李斯特菌的检出限为8.8×101 CFU/mL,在1h内即可完成扩增反应.LAMP方法具备快速、特异、简单、灵敏度高等优势,在食品基质中单增李斯特菌的检测方面具有较好的应用前景.

关键词：单增李斯特菌、环介导等温扩增、肉

所属期刊栏目：21

分类号：S85;R44

资助基金：国家科技支撑计划课题2012BAD28B02,2013BAD18B11,2012BAD29B07

在线出版日期：2016-02-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-56