10.3969/j.issn.1006-9577.2015.05.017
玛卡功能作用及开发利用研究进展
综述了玛卡的功能特性及其药用功效,阐述了玛卡的开发利用现状及开发前景.
玛卡、玛卡烯、玛卡酰胺、功效、加工
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S68;S58
山东省科技发展计划项目“高附加值新型大蒜与金银花、牡丹花功能食品开发与综合利用”2011YD13004;泰安市大学生科技创新行动计划项目“泰安黄精、桔梗与大蒜复合保健饮料的开发推广”
2015-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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