10.3969/j.issn.1006-9577.2015.05.010
中国城镇居民食物消费变迁特征分析
分析了改革开放以来,我国城镇居民食物消费支出、消费结构和消费行为等消费特征,结果表明,我国城镇居民的食物消费支出不断增加,恩格尔系数逐步下降并趋于稳定;动物性食物消费支出和消费量呈增加趋势,虽然植物性食物仍是城镇居民的主要消费种类,但其地位呈明显下降趋势;城镇食物消费行为变化明显,在外就餐支出不断增加,且消费比重明显上升.针对这些变化特点,结合我国食物与营养发展战略,提出了加强食物生产消费协调发展、促进农产品市场稳定运行和改善居民膳食消费等政策建议.
城镇居民、食物消费、特征、政策建议
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D6 ;R15
中央级公益性科研院所基本业务费2013-J-17;中国农业科学院创新工程
2015-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
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