10.3969/j.issn.1006-9577.2015.03.010
冬小麦灰分值的测定
用灼烧法对陇东学院农林科技学院育成的陇育1号、陇育2号、陇育3号、陇育4号、陇育5号、陇育6号小麦及其面粉进行灰分含量测定,研究小麦的灰分含量、小麦面粉中戊聚糖的含量及与灰分的关系,同时鉴定它们的品质.结果表明,陇育号小麦籽粒的灰分值含量一般在1.3%~1.5%,陇育号小麦面粉的灰分值0.4%~0.7%.根据小麦粉国家标准规定,陇育号小麦属于一、二等级小麦粉.陇育号小麦的戊聚糖含量与灰分之间有较好的正相关性.
小麦、面粉、灰分值测定
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S51;TQ5
甘肃省重点学科“作物遗传育种”和甘肃省特色专业“农学”资助
2015-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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