罂粟壳成分快速检测方法在食品监督中的应用

摘要：

目的:建立食品中罂粟壳成分的快速检测方法,为罂粟壳成分的检测提供依据.方法:对监督执法中抽检的20份样品中的5种罂粟壳成分应用竞争抑制免疫层析快速检测法进行检测,然后利用液相色谱—质谱法对阳性样品进行检测验证.结果:经液相色谱—质谱法和竞争抑制免疫层析法检测,20份样品中有2份检测阳性、18份阴性,合格率90％,竞争抑制免疫层析法阳性检出率100％.结论:竞争抑制免疫层析法快速、便捷,干扰因素少,阳性检出率高,值得应用推广.

关键词：罂粟壳、快速检测方法、食品安全、液相色谱—质谱法、竞争抑制免疫层析法

所属期刊栏目：21

分类号：TQ1;R97

资助基金：昆山市社会发展科技计划项目KS1355

在线出版日期：2015-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10