黑龙江省黑木耳加工进展与开发前景

摘要：

随着人们保健意识的不断增强,药食同源的黑木耳越来越受到人们的喜爱.黑木耳含有丰富的活性营养成分,具有多种医疗保健作用.黑龙江省是黑木耳主产区,产量和质量都位居世界首位,大力发展黑木耳精深加工市场前景广阔.本文就黑龙江省黑木耳的加工进展与开发前景进行了综述,旨在为黑龙江省黑木耳加工提供重要的参考依据.

关键词：黑木耳、黑龙江省、加工进展、开发前景

所属期刊栏目：20

分类号：TS2;S76

资助基金：黑龙江省青年基金QC2013C024;黑龙江省博士后资助经费LBH-Z12243

在线出版日期：2014-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37