10.3969/j.issn.1006-9577.2014.08.008
黑龙江省黑木耳加工进展与开发前景
随着人们保健意识的不断增强,药食同源的黑木耳越来越受到人们的喜爱.黑木耳含有丰富的活性营养成分,具有多种医疗保健作用.黑龙江省是黑木耳主产区,产量和质量都位居世界首位,大力发展黑木耳精深加工市场前景广阔.本文就黑龙江省黑木耳的加工进展与开发前景进行了综述,旨在为黑龙江省黑木耳加工提供重要的参考依据.
黑木耳、黑龙江省、加工进展、开发前景
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TS2;S76
黑龙江省青年基金QC2013C024;黑龙江省博士后资助经费LBH-Z12243
2014-10-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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