10.3969/j.issn.1006-9577.2014.08.003
实时荧光定量PCR技术在食源性致病菌检测中的应用
实时荧光定量PCR技术作为一种高效的微生物定量检测法,在食品工业中具有广泛的应用前景.本文综述了实时荧光定量PCR技术检测原理,及其在食源性致病菌如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌和副溶血性弧菌检测中的应用.
实时荧光定量PCR技术、食源性致病菌检测、微生物检测、定量检测
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S43;S41
国家自然科学基金青年项目30700627;江苏省级大学生创新创业训练计划项目J1030830
2014-10-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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