膳食水果摄入与糖尿病风险

摘要：

水果富含多种植物化学物和膳食纤维,它们对保持体内血糖稳态有一定作用.相关流行病学研究提示,合理摄入水果特别是浆果,可降低糖尿病的风险,但摄入果汁对糖尿病风险没有积极作用.水果类食品对糖尿病风险的影响与摄入水果的种类、摄入方式及整体膳食合理性有关.

关键词：水果、果汁、糖尿病风险、酚类物质、膳食纤维

所属期刊栏目：20

分类号：H17;H1

在线出版日期：2014-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：84-87