10.3969/j.issn.1006-9577.2014.06.009
白斑狗鱼中特定优势腐败菌的鉴定与特征
本文利用传统分离培养的方法,从市售白斑狗鱼(Esox lucius)中分离菌落形态差别比较明显的菌株共21株.根据细菌的菌落形态特征、革兰氏染色、生理生化结果进行研究.鉴定白斑狗鱼中主要腐败微生物为假单胞菌属(Pseudomonas spp)、肠杆菌科(Enterobacteriaceae)、乳杆菌(Lactobacillus)、腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens)、酵母菌(Yeast)、热死环丝菌(Brochothrix thermosphacta)、葡萄球菌(Staphylococcus)等,为有效抑制白斑狗鱼中腐败微生物的生长和延长白斑狗鱼的货架期提供理论依据.
白斑狗鱼、腐败微生物、鉴定、特征
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TS2;S96
国家自然科学基金31301469;石河子大学高层次人才启动项目RCZX201225;国家大学生创新性实验计划项目201310759047;石河子大学“3152”青年骨干教师项目
2014-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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