阪崎克罗诺杆菌耐热性和耐酸碱性的研究

摘要：

研究阪崎克罗诺杆菌分离菌株对温度及酸碱的耐受性,从而对婴儿配方粉生产过程中的阪崎克罗诺杆菌的污染进行控制.对4株来源不同的阪崎克罗诺杆菌进行不同温度和酸碱条件的处理,并将处理后的菌液涂布于TSA培养基观察菌株的存活情况;以阪崎克罗诺杆菌ATCC 29544为阳性对照.结果显示,不同来源的菌株对温度及酸碱的耐受性存在一定的差异,这为降低该菌的感染风险提供了依据.

关键词：阪崎克罗诺杆菌、耐热、耐酸碱

所属期刊栏目：20

分类号：TS2;R15

资助基金：国家科技支撑计划项目2013BAD18B11、2012BAK17B04、2012BAD28B02

在线出版日期：2014-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29