洋葱的价值及其加工产品

摘要：

洋葱因含有丰富的膳食纤维、矿物元素和多种维生素等营养成分而深受消费者的喜爱.本文介绍了洋葱的营养、药用价值、研发产品及未来发展状况.

关键词：洋葱、营养价值、加工产品、未来展望

所属期刊栏目：19

分类号：TS2;S83

资助基金：公益性行业农业科研专项“蔬菜副产物综合利用技术研究与示范”201303079

在线出版日期：2014-02-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31