呼伦贝尔地区蒙古族大学生营养知识及膳食状况调查

摘要：

目的:了解呼伦贝尔地区蒙古族大学生营养知识及膳食状况,为指导其改进营养观念及膳食结构提供依据.方法:随机对呼伦贝尔市378名蒙古族大学生进行营养知识及膳食状况问卷调查.结果:蒙古族大学生营养知识知晓率虽有所提高但仍不高;蒙古族大学生食物消费频率最高的为蔬菜、畜肉,每周消费4-6次以上的所占比率分别为95.5％、83.1％;奶制品消费较好,每周4-6次以上的比例为50.3％;消费频率最低的为鱼虾,每月不到1次得高达59.8％;蛋类消费不令人满意,每月1-3次的占27.2％;腌制食品消费频率较高,每天1次的达到34.1％.结论:蒙古族大学生营养知识欠缺,还有待于进一步加强教育.膳食结构及消费频率存在不合理性,因此对蒙古族学生进行营养膳食干预及保健教育十分必要.

关键词：蒙古族大学生、营养知识、膳食情况

所属期刊栏目：19

分类号：G75;R15

在线出版日期：2013-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：83-85