国内外饮食教育发展状况分析

摘要：

随着现代科技和农业的进步,人类饮食状况和结构发生改变,人们生活方式疾病迅速蔓延,食品安全事故频频发生,提醒我们需要加大提倡饮食教育的力度.受膳食结构和历史的影响,各个国家的饮食教育有所不同.文章比较了日本、欧盟、美国以及中国饮食教育的发展状况,分析了我国饮食教育的现状并提出建议.

关键词：饮食教育、膳食结构、发展状况

所属期刊栏目：19

分类号：R47;R58

资助基金：国家社会科学基金"基于环境保护与食品安全的农业生产服务体系研究"11AZD095

在线出版日期：2013-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9