10.3969/j.issn.1006-9577.2013.05.003
山东省生猪饲养及猪肉加工相关产业质量安全追溯体系研究
从饲养、管理、屠宰、保鲜、贮藏、加工管理及流通等方面对山东省生猪饲养、猪肉生产及加工相关产业的风险评估体系及预警体系进行调研,提出存在的问题及相关建议.
生猪、质量安全追溯体系、猪肉加工产业
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TS2;S82
公益性行业农业科研专项-食品质量安全"主动"控制技术示范201203069-5;山东省引进泰山学者海外特聘专家项目鲁财教[2012]45号
2013-08-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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